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大好きなお花や、家庭菜園、料理、パンやお菓子作り、そんな日々の暮らしを、アップしていきたいと思います。 みんなに元気を発信していけたらいいなぁ♬
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こんにちは~emoji

今日も良いお天気です。

昨日より、気温は下がっても

最高気温15度なので、

ほんと暖かいです~(^∇^)emoji




昨日咲き始めたシンビジウムは、


こんなにたくさん咲きました。


 


1月だという事を忘れてしまいそうです。




さて、今朝


大きな白菜を頂いたので、

半分切って、お隣りさんにあげました。

お隣りさんは、

「白菜のお漬け物やお鍋にするわ~emoji

と言われてたので、

私も

白菜漬けを作る事にしました。





ボウルに、

切った白菜と

細く切った昆布を入れて、

塩をふって、混ぜ合わせる。

塩は、白菜の重さの2%(白菜300gだと、塩6g)くらいみたいだけど、

私はそれより少な目かな。



そうそう、柚子があったemoji

柚子も少し入れました。





あとは、

漬け物容器に入れておくだけ。





漬け物容器がなかったら、

落し蓋に重石になるものをのせればOKですよ。





夕飯にちょうど良いかな(^-^)v emoji







今日も来て下さってありがとう

ぽちっとお願い致しますm(__)m
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自己紹介:
転勤で、東京・神奈川・埼玉に住み、2010年、出身地大阪に戻ってきました。
大阪での日々の暮らしをブログで発信しています。
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