♥ 頂いた白菜でお漬け物♪

こんにちは～

今日も良いお天気です。

昨日より、気温は下がっても

最高気温１５度なので、

ほんと暖かいです～(^∇^)




昨日咲き始めたシンビジウムは、

こんなにたくさん咲きました。


 


１月だという事を忘れてしまいそうです。




さて、今朝

大きな白菜を頂いたので、

半分切って、お隣りさんにあげました。

お隣りさんは、

「白菜のお漬け物やお鍋にするわ～」

と言われてたので、

私も

白菜漬けを作る事にしました。





ボウルに、

切った白菜と

細く切った昆布を入れて、

塩をふって、混ぜ合わせる。

塩は、白菜の重さの2％（白菜300gだと、塩6g）くらいみたいだけど、

私はそれより少な目かな。



そうそう、柚子があった

柚子も少し入れました。





あとは、

漬け物容器に入れておくだけ。





漬け物容器がなかったら、

落し蓋に重石になるものをのせればOKですよ。





夕飯にちょうど良いかな(^-^)v







今日も来て下さってありがとう

ぽちっとお願い致しますm(__)m
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