♥ 美味しい！岡山の大手まんぢゅう♪

こんにちは～(^-^)/

やっと晴れました！！

気持ちの良い一日になりそうです。

今日は、検診後のクリニック受診日。

ピロリ菌の除菌や

卵巣膿腫についても詳しく検査します。

ちょっと不安もありますが、

行ってきたいと思います。



さて、今日は、岡山の美味しい物。

お土産はこれと

決めていたんです(*^.^*)





「大手まんぢゅう」です。


このお饅頭、前に友達に頂いて

とっても美味しくて

びっくり！！





私の大好きなこし餡。





大手まんぢゅうは、

天保8年(1837年)に、初代伊部屋永吉さんが作ったそうです。

当時、備前藩主池田侯から寵愛を受け、

御茶会の席には必ず伊部焼の茶器とともに、

愛用されていたとか。

岡山城大手門付近に店があったので、

「大手まんぢゅう」という名になったそうです。



備前米を材料として麹から作った甘酒に

小麦粉を混ぜ発酵させた生地で

北海道小豆で作った餡を包んで

蒸し上げる酒まんじゅうの製法 です。




とっても美味しいので、ぜひ

召し上がってみて下さいね。

百貨店の諸国銘菓にも時々並んでます。





今日も来て下さってありがとうございますm(__)m

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