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大好きなお花や、家庭菜園、料理、パンやお菓子作り、そんな日々の暮らしを、アップしていきたいと思います。 みんなに元気を発信していけたらいいなぁ♬
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おはようございますemoji

毎日暑いですね~emoji



ちょっと出掛けていたので、

ブログお休みしてしまいました。

ごめんなさいm(_ _;)m

元気ですemoji



この前のブログ記事のあとだったから、

心配させちゃいましたかね(笑)



さて、今年のベランダ菜園ですが、

長雨が続いたり、猛暑が続いたりで、

なかなか、植物達には厳しい環境です。





今年初めてナスを植えてみました。

あっ、初めてじゃないなぁ・・・

子供達が小さい頃、

一度植えた事がありましたemoji

その時は、実がなっても固くて

食べられる物にはなりませんでした(笑)

それ以来、植えようと思った事がなかったので

忘れていましたよ(^_^;)



今年は、実家もナスを植えたと言ってたので、

私も挑戦することにemoji

以前、畑のおじさんが、

「ナスは水で育てろ!」

って、言ってた事を思い出し、

水だけはよくあげています。



今日で、11本穫れました。

植木鉢なので、小ぶりですが、

水ナスを植えたので、

ぬか漬にしていますemoji






このぬか床、去年のなんですよ~。

何ヶ月も使ってなくても、

冷蔵庫に入れてたら、

大丈夫でした。


早速、ナスを縦半分に切って、

少し塩をまぶして漬け込むことに。










はい、これでOKemoji

冷蔵庫で一日置いたら出来上がります。

基本、冷蔵庫で管理すれば、

漬けたり出したりする時以外は、

混ぜなくても平気です。



 


自分で作った水ナスのお漬物は

小さくても美味しいですよ(^O^)

発酵食品は、身体にいいですからね~

ぜひ、ぬか漬パック使ってみて下さい。

便利ですemoji





今日も来て下さって感謝です。

ありがとうございましたm(_ _)m


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自己紹介:
転勤で、東京・神奈川・埼玉に住み、2010年、出身地大阪に戻ってきました。
大阪での日々の暮らしをブログで発信しています。
家庭菜園、お花、パン作り、料理なども載せていきますね♬
 
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