♥ 今年もぬか漬パックで♪

おはようございます

毎日暑いですね～



ちょっと出掛けていたので、

ブログお休みしてしまいました。

ごめんなさいm(_ _;)m

元気です



この前のブログ記事のあとだったから、

心配させちゃいましたかね（笑）



さて、今年のベランダ菜園ですが、

長雨が続いたり、猛暑が続いたりで、

なかなか、植物達には厳しい環境です。





今年初めてナスを植えてみました。

あっ、初めてじゃないなぁ・・・

子供達が小さい頃、

一度植えた事がありました

その時は、実がなっても固くて

食べられる物にはなりませんでした（笑）

それ以来、植えようと思った事がなかったので

忘れていましたよ(^_^;)



今年は、実家もナスを植えたと言ってたので、

私も挑戦することに

以前、畑のおじさんが、

「ナスは水で育てろ！」

って、言ってた事を思い出し、

水だけはよくあげています。



今日で、１１本穫れました。

植木鉢なので、小ぶりですが、

水ナスを植えたので、

ぬか漬にしています






このぬか床、去年のなんですよ～。

何ヶ月も使ってなくても、

冷蔵庫に入れてたら、

大丈夫でした。


早速、ナスを縦半分に切って、

少し塩をまぶして漬け込むことに。










はい、これでOK

冷蔵庫で一日置いたら出来上がります。

基本、冷蔵庫で管理すれば、

漬けたり出したりする時以外は、

混ぜなくても平気です。


 


自分で作った水ナスのお漬物は

小さくても美味しいですよ(^O^)

発酵食品は、身体にいいですからね～

ぜひ、ぬか漬パック使ってみて下さい。

便利です





今日も来て下さって感謝です。

ありがとうございましたm(_ _)m