♥ 青じその保存法♪

こんにちは～

蒸し暑い毎日ですね。

なんだか身体がだるいです～




さて、ベランダ菜園ですが、

青じそは元気に育っています。



この青じそは、去年の青じその種がこぼれていて、

芽を出したものです。

青じそって、すごく身体にいいですからね

やっぱり無農薬で育てたいですよね。

でも、５月頃は

虫（蛾）が卵を産み付けに来るんです。

小さな青虫があちこちに出現し、

葉を食い散らしてしまって・・・



だから、今年は防虫ネットをかけてみました。

おかげさまで、被害に合わず元気に育ち、

最近は、蒸れても困るので、

風通しが良いように防虫ネットを外しました。



今のところ、虫の被害はないですよ(*^_^*)

毎日たくさん収穫しています。

たくさん収穫した時は、

このように保存します。





コップに少し水を入れ、軸だけ浸かるように。

これだけで、元気な状態をキープ出来るのです。

このまま何日かしたら、軸から根が出てることも

植物の生命力はすごいですね。

身体にいいはずだわ（笑）




私は、この状態でキッチンに置いてます。

冷蔵庫にいれなくても平気です。

お水は替えてあげてね。

毎日いろんな料理に入れて

すぐ使いきってしまいますけどね。






今日までのベランダ菜園の収穫ですが、

きゅうり、２２本。

なす、１３本。

ゴーヤ、４本。

ししとうは、数えきれないくらい（笑）

毎日楽しんでいます(^o^)丿




今日も来て下さってありがとうございます。

暑い夏ですが、頑張りましょう