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大好きなお花や、家庭菜園、料理、パンやお菓子作り、そんな日々の暮らしを、アップしていきたいと思います。 みんなに元気を発信していけたらいいなぁ♬
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こんにちは~♪

何だか鬱陶しいお天気ですよね。

梅雨はいつ明けるのかなぁ。



さて、今日は

きゅうりのQちゃん漬けのレシピを載せます。

うちでは、

たくさん作って実家にあげたり、

お弁当にも入れたりして

喜ばれています。

美味しくって、あと引く感じ(*^_^*)






材料は、これだけ。


 きゅうり 2本

 しょうゆ 40cc

 みりん  10cc

 酢    10cc

 砂糖   大さじ1

 しょうが 1かけ


まず、きゅうりを5mmくらいの輪切りにします。



そして、お鍋に湯を沸かし、

その中に切ったきゅうりを入れて1分くらい茹でます。



茹でたきゅうりをざるに上げます。

次に、小鍋に調味料と、

千切りにしたしょうがを入れ煮立たせます。




そこに、茹でたきゅうりを入れて、

また1分くらい煮ます。



はい、出来上がりemoji

簡単でしょ?




汁ごと器に入れ、粗熱が取れたら、

冷蔵庫に入れて下さい。

上の画像では、まだ緑色ですが、

時間が経つと、茶色になります。

とっても美味しくって、ご飯が進みますよ~emoji




市販のお漬物って、

殺菌剤や保存料が使われたりして、

結構危険だと聞いたりもします。

やっぱり、手作りが一番emojiemoji

家族には安心な物を食べさせてあげたいです。



良かったら、作ってみてくださいね~emoji





今日も来て下さってありがとうございますm(_ _)m

良い一日になりますようにemojiemoji

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自己紹介:
転勤で、東京・神奈川・埼玉に住み、2010年、出身地大阪に戻ってきました。
大阪での日々の暮らしをブログで発信しています。
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