♥ お弁当にも喜ばれるＱちゃん漬けレシピ♪

こんにちは～♪

何だか鬱陶しいお天気ですよね。

梅雨はいつ明けるのかなぁ。



さて、今日は

きゅうりのＱちゃん漬けのレシピを載せます。

うちでは、

たくさん作って実家にあげたり、

お弁当にも入れたりして

喜ばれています。

美味しくって、あと引く感じ(*^_^*)






材料は、これだけ。


　きゅうり　２本

　しょうゆ　４０cc

　みりん　　１０cc

　酢　　　　１０cc

　砂糖　　　大さじ１

　しょうが　１かけ


まず、きゅうりを５mmくらいの輪切りにします。



そして、お鍋に湯を沸かし、

その中に切ったきゅうりを入れて１分くらい茹でます。



茹でたきゅうりをざるに上げます。

次に、小鍋に調味料と、

千切りにしたしょうがを入れ煮立たせます。




そこに、茹でたきゅうりを入れて、

また１分くらい煮ます。



はい、出来上がり

簡単でしょ？




汁ごと器に入れ、粗熱が取れたら、

冷蔵庫に入れて下さい。

上の画像では、まだ緑色ですが、

時間が経つと、茶色になります。

とっても美味しくって、ご飯が進みますよ～




市販のお漬物って、

殺菌剤や保存料が使われたりして、

結構危険だと聞いたりもします。

やっぱり、手作りが一番

家族には安心な物を食べさせてあげたいです。



良かったら、作ってみてくださいね～





今日も来て下さってありがとうございますm(_ _)m

良い一日になりますように

♥ 青じその保存法♪

こんにちは～

蒸し暑い毎日ですね。

なんだか身体がだるいです～




さて、ベランダ菜園ですが、

青じそは元気に育っています。



この青じそは、去年の青じその種がこぼれていて、

芽を出したものです。

青じそって、すごく身体にいいですからね

やっぱり無農薬で育てたいですよね。

でも、５月頃は

虫（蛾）が卵を産み付けに来るんです。

小さな青虫があちこちに出現し、

葉を食い散らしてしまって・・・



だから、今年は防虫ネットをかけてみました。

おかげさまで、被害に合わず元気に育ち、

最近は、蒸れても困るので、

風通しが良いように防虫ネットを外しました。



今のところ、虫の被害はないですよ(*^_^*)

毎日たくさん収穫しています。

たくさん収穫した時は、

このように保存します。





コップに少し水を入れ、軸だけ浸かるように。

これだけで、元気な状態をキープ出来るのです。

このまま何日かしたら、軸から根が出てることも

植物の生命力はすごいですね。

身体にいいはずだわ（笑）




私は、この状態でキッチンに置いてます。

冷蔵庫にいれなくても平気です。

お水は替えてあげてね。

毎日いろんな料理に入れて

すぐ使いきってしまいますけどね。






今日までのベランダ菜園の収穫ですが、

きゅうり、２２本。

なす、１３本。

ゴーヤ、４本。

ししとうは、数えきれないくらい（笑）

毎日楽しんでいます(^o^)丿




今日も来て下さってありがとうございます。

暑い夏ですが、頑張りましょう

♥ 今年もぬか漬パックで♪

おはようございます

毎日暑いですね～



ちょっと出掛けていたので、

ブログお休みしてしまいました。

ごめんなさいm(_ _;)m

元気です



この前のブログ記事のあとだったから、

心配させちゃいましたかね（笑）



さて、今年のベランダ菜園ですが、

長雨が続いたり、猛暑が続いたりで、

なかなか、植物達には厳しい環境です。





今年初めてナスを植えてみました。

あっ、初めてじゃないなぁ・・・

子供達が小さい頃、

一度植えた事がありました

その時は、実がなっても固くて

食べられる物にはなりませんでした（笑）

それ以来、植えようと思った事がなかったので

忘れていましたよ(^_^;)



今年は、実家もナスを植えたと言ってたので、

私も挑戦することに

以前、畑のおじさんが、

「ナスは水で育てろ！」

って、言ってた事を思い出し、

水だけはよくあげています。



今日で、１１本穫れました。

植木鉢なので、小ぶりですが、

水ナスを植えたので、

ぬか漬にしています






このぬか床、去年のなんですよ～。

何ヶ月も使ってなくても、

冷蔵庫に入れてたら、

大丈夫でした。


早速、ナスを縦半分に切って、

少し塩をまぶして漬け込むことに。










はい、これでOK

冷蔵庫で一日置いたら出来上がります。

基本、冷蔵庫で管理すれば、

漬けたり出したりする時以外は、

混ぜなくても平気です。


 


自分で作った水ナスのお漬物は

小さくても美味しいですよ(^O^)

発酵食品は、身体にいいですからね～

ぜひ、ぬか漬パック使ってみて下さい。

便利です





今日も来て下さって感謝です。

ありがとうございましたm(_ _)m

♥ 恐怖体験と私を守ってくれる紫水晶

こんばんは～

今日も夜のアップになってしまいました。



昨日、すごく疲れてしまって

早く寝た私でしたが、

その疲れた訳を

今日はお話しないといけませんね。




昨日、

アレンジメントフラワー教室からの帰り

踏切で足止めされ、

ぼーっと立っていました。

何も考えずに遮断機のすぐ前で・・・



なぜか、私の視線は、

横にある非常ボタンに・・・

その瞬間、

非常ボタンを押したい衝動に駆られたのです。

「押したい！押したい！押したい！」




「何考えてるの！！押せるわけないじゃない！」

と、思った瞬間、

今度は、視線が、向かって来る電車に・・・

まるで、誰かによって

首をそちらに向けられたような感覚でした。




今度は、

その電車に向かって

飛び込みたくなるような気持ちに！

「何なの！！何考えてるの？私」

もう、誰かに思考を支配されてるような感覚でした。




背筋がぞっとして、

遮断機が上がった瞬間に

小走りにその場から離れました。




「えーーーっ！？何、今の？」

と思いながら、

ふと、左手首を見たら、

いつも付けている

紫水晶のブレスレットがない事がわかりました。



アレンジメントフラワー教室に行く前に

暑くてシャワーを浴びた時に外したまま

付けるのを忘れて出掛けてしまってたのです。



霊感体質っぽいので、

この紫水晶のブレスを付けるように言われてたのに・・・



紫水晶（アメジスト）は、

「アメジストのグラスで水を飲むと、悪魔が追い払える」

といわれるほど、

魔除けのパワーの強い石だと

ギリシャ・ローマ時代から言われているとか。

浄化作用が強く、

スピリチュアル的にも最強の石だと思います。



最近は、この紫水晶のブレス２本に

私の好きな、

ムーンストーンのブレス（画像真ん中）を

付けています。

アメジストとムーンストーンの

組み合わせにしてから、

ラッキーな事が増えたような気がします。




今回、

ブレスを付けていなかった時に

こんな恐怖体験をしてしまい、

今までずっと、

紫水晶のブレスが

私を守ってくれていたんだと強く感じました。




人がたくさん亡くなってる場所は

要注意です！！

そこに彷徨う霊に

引きずり込まれる事も多いのです。

この踏切もそうなのです。




踏切や、駅で、

ぼーっとしていたらダメですよ！

踏切で待つ時も、離れて待ちましょう。

私みたいに遮断機の前にいては危険ですよ！




これから、お盆もやってきます。

地獄の釜の蓋が開くそうです。

いろんな悪い霊がいろんな事を引き起こすそうです。

みなさん、気をつけてね！

霊に付け込まれないように。




今夜はこれで・・・

おやすみなさい。

♥ 今日のアレンジメントフラワー♪

こんばんはー！！

アップがまた夜になってしまいました(^_^;)




今日は、アレンジメントフラワーの日でした。



ひまわりがいっぱい

ビタミンカラーで、元気が出るようなアレンジです。




やっぱりお花っていいですね～！

癒やされます。



久々のお花のアップ。

みんなが元気になれますように。

 

なんか疲れちゃったので、

今日は早めに寝ます。

疲れた理由は、明日お話しますね。

おやすみなさい・・・