♥ パセリって二年草だったの？

おはようございます。

今日はとっても良い天気

朝からアップ出来て良かったです^^



さて、うちの家庭菜園のパセリですが、この春、薹（とう）が立ってきたので、慌ててはさみで切ったのですが、なんだか元気がなくて・・・

昨年は、何度も収穫していたのですが・・・

植物って、薹が立つと、元気がなくなって枯れたりするでしょ？

というか、枯れる前だから、薹が立って花を咲かせようとするのかな？

　　

右の太い茎が、薹（とう）だった茎です。花を咲かせないように上を切りました。

でも、下の方から枯れてきているし、元気が無い状態です。

ダメなのかしら？と調べてみたら、

パセリって二年草だというではありませんか！

薹がたち、花が咲くと枯れてしまうそうです。

薹を切っても、だんだん元気がなくなり枯れたら、それは寿命だという事なんですって！

二年目には、枯れてしまう運命だったのね（￣□￣；）！！

知らなかったです・・・


慌てて、収穫。

枯れる前に少しでも（笑）

洗って水気を切り、レンジでチンして、ドライパセリ作りをすることに。

　　

ドライパセリは、家で作った物の方が、香りも高いし、色もきれいです。 

パリパリになるまで、少しづつチンして。

　　

パリパリに乾いたパセリは瓶に入れ、冷蔵庫で保存し、いろんな料理に使います。

とっても重宝しますよ

面倒な時は、パセリを袋に入れ冷凍にして、凍ってから袋の上から揉むと、細かくなり、そのまま料理に入れられます。




うちのパセリ、しばらく様子みることにします。

いつまで持ってくれるかなぁ・・・( ´Д｀)=3




今日も来て下さってありがとうございます

良い休日をお過ごし下さいね。


いつもクリックして頂き、嬉しいです(*^_^*)
　　↓　　　　　　　↓