♥ 穫れたきゅうりでQ ちゃん漬け♪

こんにちは～

毎日雨が降り、梅雨らしい日々が続いています。

心配なのは、台風。

なんか、三つも発生しているみたいで、

せっかく育てた野菜がやられちゃうと困るなぁと。




さて、昨日の収穫。





きゅうりが３本穫れたので、

『きゅうりのQちゃん漬け』を作りました。





去年も作ったんですが、

簡単で美味しいんですよ～



COOKPADで見つけたレシピを、

少量のきゅうりで出来るようにしてみました。


【レシピ】

きゅうり2本
しょうが1片
醤油 40cc
本みりん10cc
酢 10cc
砂糖 大さじ1弱


①きゅうりは、7mm 幅の輪切りにする。

②鍋に湯を沸かし、輪切りにしたきゅうりを1分湯がいてザルにあげる。

③しょうがを針しょうがに切り、他の調味料と一緒に鍋に入れ煮たたせる。

④③に湯がいたきゅうりを入れて、1分煮て火を止める。

⑤あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。


簡単なので、ぜひお試し下さいね～?


今日の収穫





これで、きゅうりは２１本穫れた事になります。

あと何本穫れるか楽しみです～(*^.^*)





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